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大颗粒工业盐与精盐的区别

2019-09-18  来自: 山东九重化工有限公司 浏览次数:81

大颗粒工业盐与精盐区别为:加工不同、味道不同、成分不同。

一、加工不同

1、大颗粒工业盐:大粒盐为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶,是未经加工的盐。

2、精盐:精盐是大粒盐经过净化、特殊加工处理提炼后的高质量盐。

二、味道不同

1、大颗粒工业盐:大粒盐杂质中含有酸性盐类化合物(硫酸镁与氧化镁),这些酸性盐分子水解后,会刺激味觉神经,因而会感到大粒盐比精盐的咸味大。

2、精盐:精盐经过加工处理,杂质中不含有酸性盐类化合物(硫酸镁与氧化镁),咸味要比大粒盐小很多。

三、成分不同

1、大颗粒工业盐:大粒盐主要成分为氯化钠,含量为85%~90%,含有水、氯化镁、硫酸镁、氯化钾、硫酸钙、碘等微量化合物。

2、精盐:精盐主要成分为氯化钠,含量为96%以上。由于经过去除杂质后再次结晶析出,微量元素基本被去除。
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关键词: 大颗粒工业盐           

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