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山东工业盐厂家分享如何区分工业盐与食用盐?

2018-10-31  来自: 山东九重化工有限公司 浏览次数:282

    山东工业盐厂家分享如何区分工业盐与食用盐?

    1.从结构上来说:

    盐是一种较纯的氯化钠,氯化钠的化学式是NaCl,由氯离子和钠离子组成。此外,除氯化钠工业盐中还含有较多的亚硝酸钠,其化学通式为NaNO2,,由亚硝酸根离子与钠离子组成。

    2.从性质上来说:

    盐较稳定,水溶液是中性。亚硝酸盐在干燥条件下是稳定的,但它可以缓慢吸收氧气并氧化成硝酸钠。水溶液是碱性的。

    3.从外观上来说:

    工业盐与食用盐均是白色的,其他情况下盐可以是黄色或淡蓝色,亚硝酸钠也可能略黄。两者都是结晶的,在微观下几何形体有一些差异,但不能用肉眼区分。

    4.从溶解度上来说:

    亚硝酸钠和食盐都溶于水,易潮解,无臭味。

    5.从味道上来说:

    亚硝酸钠略咸,盐的咸味较重。进食时很难辨别味道。

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